Ágar-agar é um substituto da gelatina de origem animal, de prática utilização e solidificação.
Extraída da alga atlântica Gelidium. É uma gelatina marinha de qualidade superior e 100% vegetal. É também conhecida como aditivo alimentar E406.
Ingredientes: Alga marinha ágar-ágar biológica (gelidium spp.)Pode conter vestígios de crustáceos, glúten, soja, sésamo e aipo.Sugestões de utilização: De sabor neutro é ideal para preparar sobremesas (doces, sumos, batidos, gelados, compotas, marmelada, tartes, pudins e cremes) e salgados (recheios, purés e sopas).
Para fazer a gelatina: ferver 8 min. uma colher de sopa de ágar-ágar por cada 500ml de líquido. Deixar arrefecer e levar ao frigorífico.
Para ficar com a consistência de pudim: ferver uma colher de sopa de ágar ágar para 1 litro de líquido.
Análise Nutricional (100 g):Energia: 657 Kj / 164 KcalProteínas: 0.4 gHidratos de carbono: 0.4 gdos quais açúcares: <0.5 gLípidos: 0.2 gdos quais ácidos gordos saturados: <0.1 gFibra: 79.4 gSal: 1.03 g
Certificação Biológica por Sativa.
Origem: Espanha
Categoria: Marcas - Fornecedores > MidzuProdutos alimentares > Algas
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