Alga Ágar-ágar biológica em flocos Midzu 50g

Agente gelificante em flocos à base de algas marinhas.

Preço: EUR 6.39

Stock: Esgotado

Ágar-agar é um substituto da gelatina de origem animal, de prática utilização e solidificação.

Extraída da alga atlântica Gelidium. É uma gelatina marinha de qualidade superior e 100% vegetal. É também conhecida como aditivo alimentar E406.

Ingredientes: Alga marinha ágar-ágar biológica (gelidium spp.)
Pode conter vestígios de crustáceos, glúten, soja, sésamo e aipo.

Sugestões de utilização: De sabor neutro é ideal para preparar sobremesas (doces, sumos, batidos, gelados, compotas, marmelada, tartes, pudins e cremes) e salgados (recheios, purés e sopas).

Para fazer a gelatina: ferver 8 min. uma colher de sopa de ágar-ágar por cada 500ml de líquido. Deixar arrefecer e levar ao frigorífico.

Para ficar com a consistência de pudim: ferver uma colher de sopa de ágar ágar para 1 litro de líquido.

Análise Nutricional (100 g):
Energia: 657 Kj / 164 Kcal
Proteínas: 0.4 g
Hidratos de carbono: 0.4 g
dos quais açúcares: <0.5 g
Lípidos: 0.2 g
dos quais ácidos gordos saturados: <0.1 g
Fibra: 79.4 g
Sal: 1.03 g

Certificação Biológica por Sativa.

Origem: Espanha