Cogumelos Shiitake desidratados biológicos Midzu 100 g

Cogumelos colhidos manualmente e desidratados entre 40ºC e 55ºC.

Preço: EUR 11.99

Stock: Esgotado

Referência: E1146

De cor castanha estes cogumelos são especialmente carnudos, com uma campânula curva que pode medir entre 5 e 25 cm de diâmetro. A sua polpa é aromática, sumarenta e picante, fazendo desta variedade uma das mais apreciadas e consumidas e no mundo.

Nos países asiáticos, têm sido usados como um símbolo de longevidade graças aos seus benefícios para a saúde.

Os cogumelos shiitake Midzu são produzidos sem recurso a cera de abelha. Colhidos manualmente, laminados e desidratados entre 40ºC a 55ºC.

Ingredientes: Cogumelos Shiitake desidratados biológicos (Lentinula edodes)

Sugestões de utilização: Mergulhar em água tépida os cogumelos cerca de 30 minutos a 1 hora. Depois de reidratados consumir como fresco. A água pode ser posteriormente utilizada como caldo para sopas ou molhos. Ideais para risotos, salteados, em sopas, patês ou como mero acompanhamento.

Análise nutricional por 100g:
Energia: 1239 kJ / 296 kcal
Lípidos: 1.0 g
dos quais ácidos gordos saturados: 0.2 g
Hidratos de carbono: 75.4 g
dos quais açúcares: 2.2 g
Proteínas: 9.6 g
Sal: 0 g

Certificação biológica Sativa PT-BIO-03

Origem: Portugal