Saiba como preparar refeições completas, lanches e sobremesas por escassos cêntimos ou até 5 euros, sem carne, sem peixe, sem lactose e sem ovos, e com todo o sabor e prazer!
Leite de amêndoa, de avelã, de aveia e de soja • Chutney • Pão de cereais, wraps e pizas • Hambúrgueres de grão, de feijão e de cogumelos • Croquetes e almôndegas • Quiches, empadas e folhados • Feijoada de cogumelos • Seitan caseiro e strogonoff de seitan • Tofu caseiro e moqueca de tofu • Bolonhesa de soja • Espetadas mistas • Arroz integral, quinoa e cuscuz • Bolos, cupcakes, muffins, tartes, pudins, mousses e gelados light
Ilustrado com fotografias a cores, e com indicações de preço e valor nutricional de cada prato. Reúne dicas e sugestões úteis para reforçar o consumo de proteínas, vitaminas e minerais, bem como para contornar intolerâncias e alergias alimentares.
Cozinha Vegetariana para Quem Quer Poupar: poupe nos custos, delicie-se com novos sabores e aromas, e invista na saúde!
Gabriela Oliveira é jornalista e mãe de três crianças vegetarianas. Escreve para as revistas Tabu, do semanário Sol, e Notícias Magazine, do Diário de Notícias e Jornal de Notícias. Também já colaborou com o semanário Expresso e com as revistas Pais e Filhos e Adolescentes - Manual para Pais. Licenciada em Comunicação Social, trabalhou na rádio desde a adolescência, passando entre outras, pela Rádio Nova e Rádio Clube Português. Realizou, em alguns pontos do país, seminários dedicados à alimentação vegetariana para bebés e crianças, contactando com pais, professores e técnicos de saúde.
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