O centeio é um cereal rico em nutrientes e de fácil digestão.
Excelente para o reequilíbrio do aparelho digestivo e circulatório.
Análise nutricional (por 100g):
Valor energético: 352Kcal / 1491Kj
Lípidos: 2g
dos quais saturados: 0.2g
Hidratos de carbono: 69.0 g
dos quais açúcares: 1.1g
Proteínas: 12g
Sal: 0.1g
Modo de utilização:
Pode ser utilizado na confeção de papas, empadões, sopas e pastelaria, pão, ou misturado com vários ingredientes na preparação de mueslis.
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