O trigo sarraceno (ou trigo mourisco) é tradicionalmente usado na cozinha russa, ucraniana ou japonesa. Rico em proteínas e fibras, pode ser usado na preparação de pratos e acompanhamentos alternativos ao arroz ou para germinar.
Sugestões de uso: lavar bem antes do uso. Cozinhar na proporção de 1 parte de trigo sarraceno e 2 partes de água até ficar com textura suave (aproximadamente 25 minutos).
Ingredientes: trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) descascado.Isento de organismos geneticamente modificados.
Análise nutricional (por 100 g):Energia: 1519 Kj / 363 Kcal/Hidratos de Carbono: 71.5 gDos quais açúcares: 0 gLípidos: 3.4 gDos quais ácidos gordos saturados: 0.8 gFibra: 10 gProteínas: 13.25 gSal: 0.0005 g
Mantenha em lugar fresco e seco.
Origem: UE
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