Conhecido também como o cereal dos Incas, o amaranto destaca-se por ser um alimento rico em proteínas e por esse motivo é uma ótima opção também para vegetarianos, idosos e pessoas ativas em geral.
Sugestões de utilização: Podem ser consumidos com frutas e iogurtes, misturados no muesli, como ingrediente na preparação de pães, bolos, doces. Usar 1-2 colheres na preparação de sopa. Podem ser cozinhados com água em lume brando durante 30 minutos (200g de flocos para 450ml de água).
Ingredientes: 100% grãos de amaranto (Amaranthus caudatus)
Análise nutricional (por 100g):Energia: 1478 kJ / 353 kcal Lípidos: 7.0 gdos quais ácidos gordos saturados: 1.3 gHidratos de Carbono: 71.1 gdos quais açúcares: 0.4 gProteínas: 15.5 gSal: 3.5 g
Conservar em local fresco e seco.
Origem: Peru
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