Parece uma folha de carvalho gigante, e cresce nas costas da Galiza, podendo medir 1,5m. É uma das algas mais apropriadas para consumir crua ou para se iniciar na culinária com algas, pela sua grande versatilidade.
Selecionadas nas águas mais limpas da costa do Oceano atlântico e desidratadas a baixas temperaturas.
Sugestões de utilização: Corte as algas, deixe-as de molho cerca de 10 minutos e use em saladas, sopas, arroz ou recheios de empadas. Pode também cozinhar 10-20 minutos em guisados, refogados, guisados ou pizas. Pode também panar e depois regar com sumo de limão.
Ingredientes: Alga wakamé biológica (Undaria pinnatifida).Pode conter vestígios de crustáceos.
Podem notar-se manchas brancas nas algas, são os seus próprios sais que agem como conservante natural.
Análise nutricional (por 100g):Energia: 811 kJ / 195 KcalLípidos: 1.3 gdos quais ácidos gordos saturados: 0.4 gHidratos de Carbono: 17.2 gdos quais açúcares: <0.5 gProteína: 12.6 gFibra: 32.2 gSal: 3.55 g
Certificação biológica Sativa PT-BIO-03
Conservar em local fresco e seco.
Origem: Espanha
Categoria: Marcas - Fornecedores > Midzu
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