As oleaginosas são utilizadas como alimentos pelos seus fatores nutritivos e riqueza em óleos poliinsaturados de boa qualidade e também pela sua fácil conservação.
São bastante apreciadas como snack e apresentam um perfil nutricional que as permite serem ricas em fibra, fonte de proteína e possuirem um teor de gorduras insaturadas.
Certificação biológica por Certiplanet PT-BIO-04.
Análise nutricional (por 100g):
Energia: 2559 kj / 617 kcal
Lípidos: 49.05 g
dos quais ácidos gordos monoinsaturados: 12.2 g
dos quais ácidos gordos poliinsaturados: 31 g
Hidratos de Carbono: 10.7 g
dos quais açúcares: 1.4 g
Fibra: 6 g
Proteínas: 30.23 g
Sal: 0.02 g
Sugestão de utilização: como snack no intervalo das refeições, com os cereais de pequeno-almoço, em receitas de pão, ou na elaboração das suas receitas preferidas.
Conservar em local fresco e seco.
Agricultura não UE.
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